Dans cette première vidéo d’une série de cinq interviews de designers dans le cadre de notre concours ZéBU, le créateur d’Instead Furniture qui récupère les drêches de brasseries pour fabriquer du “mobilier brassé” revient sur les notions d’éco-conception de produit et la notion de déchet à travers le design. “Le déchet n’est pas péjoratif”, explique Franck, qui le considère comme une matière première. Notre référent pour cette thématique biomatériaux et déchets de brasseries évoque ensuite la méthodologie pour démarrer et mener à bien un projet de conception par le design.

Dans son cas pour commencer, Franck s’est posé la question des dessous de la bière, de son impact environnemental, et il a cherché comment l’améliorer tout en continuant à pouvoir boire de la bière de qualité.
Il explique sa démarche méthodologique pour parvenir à la conception de ses meubles en drêches, la recherche d’un liant biosourcé ou non en fonction du résultat recherché (résistance du matériau, sa structuration, son imperméabilité) et les domaines d’application. Au final sa volonté est d’apporter de la “singularité au produit en drêches de brasserie” vis-à-vis des usages de matériaux classiques comme le plastique ou même le bois en chêne massif.

Pour Franck, les panneaux de particules aux drêches qui résulteront de ses recherches peuvent avoir un modèle économique au vu des quantités produites par les brasseries chaque année et intervenir comme un substitut à d’autres matériaux sur ce marché pour la construction ou le mobilier, à des prix abordables.

Les vidéos de notre série proposant l’interview de cinq designers autour des thématiques du concours de design ZéBU ont une fin pédagogique. Elles doivent permettre aux enseignants et étudiants souhaitant participer au concours de mieux saisir les enjeux du traitement des problématiques générées par la gestion des déchets de la filière brassicole par le design.

Les vidéos ont été réalisées par Aliénor Morvan, directrice artistique du concours, et le studio Adeline&Martin.

Alors que de plus en plus de brasseries voient le jour en France, nous souhaitons aider la filière brassicole à mieux gérer ses déchets. Le Concours de Design ZéBU doit permettre de faire émerger des concepts économiquement viables et écologiquement responsables afin de prévenir, réduire et valoriser les déchets de la filière.

Les étudiants souhaitant participer pourront aborder cette problématique selon 5 thématiques différentes que nous cherchons à financer à travers une campagne de crowdfunding sur la plateforme Kiss Kiss Bank Bank.

Les 5 thématiques que nous souhaitons proposer aux étudiants prennent en compte aussi bien les déchets non-organiques (fûts, palettes, etc.) que les résidus organiques, appelés les “drêches”. Chacune d’entre elle est encadrée par un designer référent.

Pour en savoir plus :
https://www.kisskissbankbank.com/fr/projects/concours-de-design-zebu-zero-dechets-brassicoles

Vidéo :
Avec Aliénor Morvan (designer, direction artistique) et Bruno Vitasse (Directeur de Zone-AH!, porteur du projet ZéBU)
Réalisation : Martin Ferrer (Studio Adeline&Martin)